【低予算】人生初。ついにハンバーグを手作りしました。【17~21日目】
気がつけば、適当にあるものを食べながら、ハンバーグ食べたいと思いながら１週間。買い物も度々出かけて、予算もすでに15,000円／月を超えてしまったようです。今週、何か色々、食事を作る以外の考え事が多かったようです。全然、コメを食べていませんが、最終日に無事ハンバーグを作ったので、良しかなと思います。
【17日目】
朝は、いつものパン（ナンかも？）だけど、今回は水の代わりに牛乳を使ってみました。生地が手で触るには柔らかすぎたので、オーブンでなく、そのままフライパンで焼いたところ中々の美味しさ。唐揚げの流れで盛り付けもバッチリ。スープはコーンスープです。昼は焼きそばとコーンスープ。夜は、生麺（忙しく感じたから）。夜中に、うっかり剥がしてしまった鶏肉の皮で唐揚げ。それなりに。
【18日目】
買い出し後なので、冷蔵庫にある食べやすいものから食べる。朝は皿をだすのも面倒くさい。昼は安定のラーメン。ハムを買うついでにパンをつまんで、夜は焼きそば。少し休んでポテトサラダを作って、試食しました。工夫はないけど、底上げができてると思う。
【19日目】
順に朝・昼・夕方・夜。冷蔵庫のすぐ食べられるものが減ってきたと思われます。料理の他に考えることがあったのでしょう。ひたすらポテトサラダ。夜でもパン（ナンかも？）。最後は、ホットケーキミックス大４、牛乳大２、マヨネーズ大１でレンジで2分30秒（うろ覚え、再現性なし）でカップケーキを作ってみました。
【20日目】
朝、袋ラーメン。昼、焼きそば（ずっと青ノリのせ忘れ）。夜、ポテトサラダと卵スープ。この日は、ハンバーグにしようと思って、ひき肉を解凍したのですが、パン粉とかケチャップとかウスターソースとか材料が足りなかったので、ぐだぐだとお腹を満たしているうちに夜に。ハンバーグの為に卵スープを作りました。
【21日目】
朝なし。昼、ついにハンバーグ定食。160gでハンバーグ1個の予定が、なんやかんや材料を混ぜたら４個分（2食）に！豆腐とか入れたらもっとカサを増やせそう。ハンバーグ1食分で125円／食ぐらい。意外なほどにお得ですね。夜は、袋麺とキャベツと塩昆布の漬物とハンバーグの残りを別々に。充実のハンバーグライフでした。
市販のものと見紛うほどの出来栄えで、味はレストラン並みでしたが、フライパンで両面2分づつ焼いて形を固めてから、フライヤーで13分ぐらい焼いたらいい感じになりました。
ソースは自分の文化になくて悩みましたが、レシピを眺めていたら、ケチャップを水で割って煮立てたものとわかって、それなら肉と合うのは当たり前だと思いました。そういう観点だったのね。今回はケチャップに加えてレシピ通りのウスターソースと、レシピに無かったタマネギとコンソメを加えました。絶対肉に合いそうだと思ったし。
レシピはこちら：簡単おいしい♪基本のハンバーグ by 白いエプロンのクマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品
今後、ソースに関しては、肉に合いそうなもの＋水で割って煮立てて程よいソース感で色々作れそうです。バーベキューソースとか絶対合うし。所詮、肉だし、ハンバーグ。
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