メイケロのブログ

メイケロの自宅カフェ

自宅オフィスをカフェに改装しようとたくらむブログ

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    改装中
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自宅カフェ

今週の献立(1週目)。テーマはのり弁当自作、フィッシュサンドを冷凍から作る、きんぴらごぼうの3つ。

今日から、食費1ヶ月1.5万円チャレンジをします。家にあったパンとカレーでとりあえず、今日の朝昼は大丈夫です。 1ヶ月1.5万円の予算です。ひとまず週3千円の使い切りで、残りは貯金箱に入れる方法でやってみたいと思います。 自宅カフェのための準備でも…

フライには揚げ焼きというテクニックがあるらしい。これで、フィッシュフライサンドが作れる。

男性の一人暮らしで一度は挑戦するけど、それ以上はやらないのが揚げ物です。けど、お弁当では結構好きだったり。 今回、自宅カフェ(自炊です)でパンを焼くかもしれないので、フライができればフィッシュフライサンドをメニューに加えることができます。そ…

明日から、自宅カフェの材料費(いわゆる食費)1ヶ月、1万5千円チャレンジをします!

何度目か、明日から食費チャレンジに挑戦します。 今回は、客が自分だけという、自宅カフェの材料費としてチャレンジする点がいつもと違う点です。少しだけ、経営的な見方でチャレンジします。 つまり、限られた材料費の中で、(お金は取らないけど、想定価…

真空タンブラーでアイスコーヒーの結露問題を解決。

メイケロです。 自分が高校生の頃からパソコン以外進化していないと思っているフシがあり、近頃、小さなことでも驚きます。 コップ型の真空タンブラーもその一つ。 真空タンブラーは、金属製のコップで、ステンレスやチタンのものがあります。コップの外側の…

パンの生地は業務用で手軽に手に入るらしい。ホームベーカリーに憧れる。

仕事より、自宅カフェ充実に情熱を傾けています。自営業のメイケロです。 今日は、電気屋さんに近頃の高性能な電子レンジを見学にいってきました。カタログをみても理解しきれないほど、自動設定でいろいろな料理ができるようです。 我が家の電子レンジは200…

賃貸マンションを130万円の格安キッチンリフォームでパン工房にした”あだちパン”の行動力にシビれた!

マンションの1室をカフェに改造するのと、商業的な成功を狙って出店するのはおそらく両立しない。 ちまたに溢れるカフェ出店の情報はきちんとした資金計画のもとにアドバイスをしているものが多い。少ない自己資金では商売ができないことをきちんと伝えるこ…

誰得!?自宅カフェでアイスコーヒーの商品開発を始めます!

カフェらしくなってきた自宅。いまのところ、メニューはインスタントコーヒーと麦茶で自分専用です。 自宅カフェは、田舎では作業スペースとしてのカフェをいつでも確保できたり、深夜遅くでも営業(家だし…)しているの魅力です。なんなら、お酒だって出せ…

1週間の献立を考えるのって難しいですね。もし2人分の1週間の食事を1日で提供できると食堂が成り立つかも。

自宅兼事務所がカフェ仕様のため、外食する機会がめっきり減りました。 もともと、外食やお弁当が多かったので、料理は得意ではないのですが、レシピをみて作るぐらいの調理器具や調味料はあります。 本業とは関係ないですが、自宅カフェから飲食店までの展…

世の中には、飲食店のシェアリングエコノミーというのも、きっとあるはず。

近頃、自転車や自動車の共同利用だけでなく、シェアハウスのように他の人と価値のあるものを共有することで、生活をより楽しくしようとする動きが広がっています。 インターネット・テクノロジーを利用して、上手く人とつながることができるようになったり、…

ダイニングと洗面所の間の引き戸を以前捨ててしまったので、ニトリのシャワーカーテンで代用しました

メイケロです。 自宅のダイニングを自営業の事務所にしています。事務所スペースとプライベートの仕切りにシャワーカーテンが使えるかもという話です。 古い建物だったので、以前、ダイニングと洗面所を仕切っていたガラス嵌め込みの木製の引き戸を粗大ゴミ…

外注ライターとして仕事をすると、1文字1円で毎月新書を出す文字数ぐらい書かないといけなくてつらい

事務所仕様となった我が家。貯金が底をつく前に新しいビジネスを考えないといけません。 試しにランサーズなどで外注ライターの仕事を調べてみました。相場が1文字あたり0.3〜2.0円くらいのようです。 単純計算で、一月に15万円稼ぐとして、外注ライターのみ…

「家飲み」って事案だと思う。飲食業の一歩手前で手料理をご馳走してドキドキ感を味わうような。

今週のお題「家飲み」 つい数日前まで、自宅での副業カフェの難しさを知るまで、「家飲み」がそんなにすごいことだったとは思わなかった。 本来なら、(法律の関係で)調理場を持つことができない人でも、自分や家族や友人のためにお酒と料理を振る舞うこと…

副業で自宅カフェってハードル高い!売上の見通しだけでなく、営業許可もベリーハード

我が家では、ハイカウンターとカフェテーブルを置いたところ自宅カフェ(風)を実現することができました。 近頃は、イヤホンジャックにクレジットカード読み取り機をつけて、スマホで決済できる『Square』という便利なものがあります。 自宅カフェで副業っ…

自宅カフェが、近所に喫茶店が少ないことに対する期待以上の解決策になりそう

学生の頃から、図書館よりは喫茶店で勉強や作業をすることが多かった。 田舎にやってきて、都会のように夜遅くまでやっている喫茶店がマックぐらいしかなくて、正直に言うと困っていた。 そんな中、自宅に作ったミーティングスペースが思いの外、快適である…

自宅にカフェテーブルとホワイトボードを設置。近くハイカウンターを設置してキッチンを事務所仕様に。

スペースの都合で、想像していた場所よりもずっと田舎に事務所を構えた。 椅子などは家にあるものを使って、カフェテーブルとホワイトボード、それに、積み重ねたダンボールの間仕切りで完成とした。 DKがいい感じにシェアオフィスっぽくなったと思う。水回…

原付に乗るときに工夫していること|座席下の収納には雨具と保険関係の書類が入っています

お題「レイングッズ」 普通自動車免許のおまけでついてくる原付講習。ドライバーの方は、もしかすると、一度も原付に乗らないかも知れません。 僕は、都心で自動車免許を取りましたが、地方に来たときに原付に乗っていました。 原付は、想像通りのあまり良い…

サイクロン式ではなくても、コードレス掃除機は超便利!うちではマキタのTURBO2を導入しました。

長年使っていて、そんなものかと思っていた掃除機。近頃では、白かったボディーも黄色っぽく変色していました。 引越しを機に、遠方の倉庫に掃除機を置いてきてしまったことを理由に、新しい掃除機を購入しました。 マキタのTURBO2というやつで、黒いやつを…

コーヒーが本当は健康に良くなかったら、今後の人生が心配だ

よくネットなどで、コーヒーは1日3〜5杯くらい飲んでも、むしろ健康に良いということになっている。 根拠は、あるようでいて、釈然としない。 なんとなく口寂しいときや、お腹が減っているけど食事の時間ではないときに、僕はコーヒーを飲む。 1日3〜5…

テキサス州の会社が提供する1週間分の献立と食材のリストを送ってくれるサービスに興味がある

図書館で本を借りて読んでいる。 『リーン・スタートアップ』という本で何年か前に書店で見たベンチャー企業のスタートアップにおける効率的な進め方をまとめた本だ。 この本の中に、テキサス州オースティンで1週間分の献立と食材のリストを送ってくれるサ…

麦茶の容器は2Lのものより、3Lのものがおすすめです

タイトルで、ほぼ言いたいことは言ってしまっていますが、僕は麦茶の容器は3Lのものがおすすめです。 麦茶って節約の「要(かなめ)」のようなものじゃないですか。 麦茶がなかったら、ついついアイスコーヒーなどを買って、余計な出費が発生します。 そん…

ブログで食べていきたい!そんな我が家のカレーはこくまろ!

お題「我が家のカレー」 ブログ始めました。ペンネームは、メイケロです。 ブログや物書きで食べていきたいです。 そんな僕の悩みは、食費を減らすこと。 買いだめが良いとか、間食をしないことがポイントだとか、食費を減らすための色々な話に興味がありま…